擄獲人心的酒食搭配攻略
特選遊港必吃第一名煲仔飯『興記煲仔飯』
遵循古法炭爐方式製作 帶有獨特飯焦香
煲仔飯與葡萄酒  是中西文化交融的美味代表
在味覺的調和中  找到相得益彰的搭配之道
飽滿濃郁的酒體能減去油膩的口感  帶出更多風味與層次
煲仔飯能中和葡萄酒的酸味與苦味  提高濃郁的果香與純度
酒食搭配完美調和 滿足你挑剔的味蕾
 
時 間/ 2019 年4月12日(五)晚上18:30~ 20:15
地 點/ 雅得蕊葡萄酒專賣－復興門市
       台北市復興南路一段162號(近捷運忠孝復興站1號出口) TEL : (02-)2777-2279
品酒費 NT $ 990元/人 (名額有限)
報名方式 / 02-2777-2279 (復興門市)、02-2777-5779 (總公司)


◎報名注意事項：
1.活動當日坐下品飲，當日品飲共6款，每人每款50ml。
2.為保障顧客權益，酒展採預先報名繳費制，需先繳費才算完成報名程序。
3.報名後若要取消，最晚請於活動前二日(週三)前通知，否則不予退費。
4.若酒展報名人數未達預期，本公司保有活動擇日舉行或取消之權利。
5.請勿噴灑香水與古龍水、有香氣的髮妝用品。
6.未成年請勿飲酒，報名資格需年滿18歲以上。
7.酒後禁止駕車，保護他人與自身的安全！
 
酒款：
1.澳洲-維多利亞/雅拉河谷(Yarra Valley)產區
2005 Carlei Estate Chardonnay
卡萊酒莊 莊園精選 夏多內白酒
◎James Halliday 90分
◎Blue-Gold & Top 100
Sydney International Wine Competition 2008
酒款帶有燻烤核果、柑橘、白色礦石等香氣，口感紮實、香醇濃郁、餘韻持久。豐富的層次感與優雅的風格、醇厚的酒體達到極佳的平衡。酒精濃度：13.0% (定價$2,000元)
 
 
2.澳洲-南澳/伊甸谷(Eden Valley)產區
2012 Irvine Springhill Merlot
爾文酒莊 精選春靈山梅洛紅酒
◎James Halliday 89分
水果風味深沉濃郁，也加強了酒款的中段口感，酒體渾厚而結構平衡，帶有李子、覆盆子、巧克力、以及些微的香草橡木香氣，完美地呈現出梅洛(Merlot)的特色，是款物超所值的好酒！酒精濃度：14.5% (定價$1,250元)
 
3.紐西蘭-南島/中奧塔哥(Central Otago)產區
2014 Wooing Tree Beetle Juice Pinot Noir
定情樹莊園 金龜子精選黑皮諾紅酒
◎Pure Bronze Medal -Air New Zealand Wine Awards 2015
◎Gold Medal-New Zealand International Wine Show 
手工採摘葡萄、經由法國橡木桶中熟成。具有成熟的櫻桃、樹莓、李子香氣，口感柔滑豐富，精巧的單寧伴隨著水果芬芳非常平易近人！即飲風味香醇也具窖藏潛力！酒精濃度：13% (定價$1,650元)
 
4.澳洲-維多利亞/森伯里(Sunbury)產區
2008 Goona Warra Cygnus
黑天鵝酒莊 頂級黑天鵝紅酒
這是酒莊的旗鑑酒款，釀酒葡萄主要包括梅洛(Merlot)與卡本內弗朗(Cabernet Franc)，採用純手工採收與釀造方式，整體結構均衡，且層次感豐富，餘味細緻綿長。窖藏潛力可達10年以上。可搭配鹿肉、紅酒燉牛肉、軟質熟成乳酪。酒精濃度：14.0%。(定價$2,200元)
 
 
5.澳洲-南澳/巴羅薩谷(Barossa Valley)產區
2015 Kalleske Moppa Shiraz
卡萊絲奇酒莊 摩帕精選希哈紅酒
◎James Halliday 93分 
深邃的紅黑色，富含馥郁花香氣息，明亮且具吸引力，從杯中散發新鮮水果蛋糕、麝香、八角、藍莓、甜胡椒、玫瑰花香、牛奶巧克力和一絲肉桂香料香氣，醇厚的酒體，口感豐富飽滿，帶有濃郁奔放的紅色和藍色水果香氣，這款明亮豐富的水果風味伴隨著些微橡木香氣，均衡的單寧增添更多良好的架構骨幹，是一款典型的和諧美好的酒，餘韻悠長，這款摩帕精選希哈紅酒十分具有表達力、單寧舒服平衡，即可飲用，具有中長期窖藏的潛力。酒精濃度：14.5%(定價$1,850元)
 
 
6.澳洲-南澳/麥羅蘭谷(McLaren Vale)產區
2001 Primo Estate Joseph ' Moda' Cabernet Merlot
匹立蒙莊園 喬瑟夫‧莫德 卡本內/梅洛紅酒
◎Robert Parke 91分
◎Langtons澳洲葡萄酒拍賣「優秀級Excellent」
這款酒深沉、香醇濃郁、且平衡極佳，帶有李子、香甜漿果、以及巧克力與甘草的香氣，以及隱約的葡萄乾甜香，酒液在橡木桶中陳年20個月後，散發出濃郁的摩卡咖啡、肉桂、香草、與香柏的氣味，酒液中帶有大量的單寧。酒精濃度：15%   (定價$4,280元)
 
雅得蕊葡萄酒專賣 (Adelaide Finewine Cellar)
總公司  台北市復興南路一段156號2樓  TEL : 02-2777-5779 
復興門市  台北市復興南路一段162號 TEL : 02-2777-2279
禁止酒駕‧飲酒過量‧有害健康