2017.11月 在庫生豆

【 義式綜合配方 】

Classical Ⅰ- Mojo 
經典綜合Ⅰ- 魔咒  衣索比亞 / 爪哇
$ 370/半磅
Classical Ⅱ- Mambo 
經典綜合Ⅱ- 曼波  曼特寧 / 巴西
$ 340/半磅
Classical Ⅲ- Florence 
經典綜合 Ⅲ- 佛羅倫斯   
(常備品項,本店義式咖啡用豆,以最近一次烘焙庫存出貨)   
$ 300/半磅
Classical Ⅳ- Flora 
經典綜合 Ⅳ- 花語  佛羅倫斯 / 衣索比亞
$ 350/半磅
Classical Ⅴ- Milano
經典綜合 Ⅴ- 米蘭諾  佛羅倫斯 / 衣索比亞 / 巴西
$ 350/半磅
Classical VI - Seasonal Blend
經典綜合 VI - 店小三的心意
(常備品項,本店義式咖啡用豆,以最近一次烘焙庫存出貨)   
$ 400/半磅


【單一產區精品咖啡豆】(預設為中淺焙,可客製化更改焙度)

1.

因門市現有品項變動極快,部分品項可能於賣完後下架。

2.

若您有興趣的咖啡豆,於官網各產區分類中找不到,表示為新品,資料尚未完成建檔,可直接來電門市洽詢。

3. 

每月皆會有豆子用完及新進,每月初修訂,品項以實際庫存為主。

4. 

風味描述僅供參考,實際風味因烘焙度、每個人的沖煮條件及咖啡豆保存方式而會有所不同。

 

 【中美洲】

 

El Salvador Santa Ana SHG lot #4
薩爾瓦多 聖安娜火山 SHG 水洗處理 lot4
產 區:Santa Ana
等 級:Super High Growth
處 理:水洗
杉木、堅果、口感柔順、低酸質

El Salvador Chalatenango Finca Los Planes El Matazano Pacamara Honey
薩爾瓦多 普蘭尼斯莊園 瑪塔薩 諾微批次 帕卡瑪拉種 蜜處理
產 區:El Matazano, Chalatenango
莊 園:Finca Los Planes
品種:Pacamara
處 理:蜜處理
柚子、李子的香氣、口感厚實、藥草、焦糖尾韻
$350/半磅 $120/杯

Guatemala Huehetenango Finca El Portugues Caturra
瓜地馬拉 薇薇特南果 葡萄牙莊園 1600M 卡杜拉種
產 區:Huehuetenango
莊 園:Finca El Portugures
品 種:Caturra
海 拔:1600m
處 理:水洗
橙與白葡萄、開心果、細膩、豐富甜美、滑膩口感
$ 400/半磅 $120/杯

Guatemala Santa Felisa Bourbon K-72
瓜地馬拉 聖費麗莎莊園 波旁種 肯亞72小時水洗處理法
產 區:Acatenango
莊 園:Santa Felisa
品 種:Bourbon
處 理:肯亞式72小時水洗
莓果、橘子、焦糖、花生類的核果尾韻
$400/半磅 $120/杯

Guatemala New Oriente Plan del Guayabo SL28 Winey
瓜地馬拉 新東方 番石榴平原莊園 肯亞 SL28種 日曬酒香處理法
產 區:New Oriente
莊 園:Plan del Guayabo
品 種:SL28
處 理:Winey
莓果的利口酒、李子、梅子、木、藥草的尾韻氣息。
$480/半磅 $150/杯

Guatemala Huehuetenango Libelula Coffee Caturra Catuai Bourbon Washed SHB EP
瓜地馬拉 薇薇特南果 蜻蜓咖啡 卡度拉 卡度艾 波旁 水洗處理 SHB 歐規
產 區:Huehuetenango
莊 園:Libelula Coffee
品 種:卡度拉 卡度艾 波旁
處 理:水洗
等 級:SHB
李子、蜜、花、焦糖、桑椹、紅茶、堅果。
$400/半磅 $120/杯

Guatemala New Oriente Plan del Guayabo Bourbon Honey  
瓜地馬拉 新東方產區 番石榴平原莊園 波旁種 蜜處理法
產 區:New Oriente
莊 園:Plan del Guayabo
品 種:Bourbon
處 理:Honey
酸梅、土芭樂、青茶、柚子、太妃糖、甜感厚實但乾淨度極高。
$400/半磅 $120/杯

【新品】Guatemala Sierra de las Minas La Bella Villa Sarchi Washed
瓜地馬拉 拉斯米納斯寶礦山脈 碧雅莊園 100% 薇拉沙奇 水洗處理法
產 區:Sierra de las Minas
莊 園:La Bella
海 拔:1463-1828m
品 種:Villa Sarchi
處 理:水洗
2016 C.O.E 第五名
紫色花、蜜、焦糖,李、蘋果酸、微微的巧克力堅果的尾韻、厚實但乾淨的口感、甜度驚人!
$450/半磅 $150/杯

【稀少】瓜地馬拉 薇薇特南果 茵赫特莊園 傳奇藝伎種 水洗處理 EI-05 競標批次
Guatemala Huehuetenego El Injerto Legendary Gesha Washed EI-05 Auction Lot
產 區:Huehuetenango
莊 園:El Injerto
品 種:Gesha
海 拔:1810m
品 種:中美洲Gesha種
處 理:水洗
2017 El Injerto 競標批次
強烈的玫瑰花香氣,隨後接來的柑橘、桃子味,佛手柑酸香、尾韻有李子的甜感。
$3000/半磅 $250/杯

Costa Rica Central Valley Finca La Chimba Amandu Caturra Honey
哥斯大黎加 中央谷地 宏偉莊園 卡杜拉種 蜜處理法
產 地:Central Valley
處理廠:Don Oscar
莊 園:Finca La Chimba Amandu
品 種:Caturra
處 理:蜜處理
些許日曬感、百香果氣息、鳳梨水香氣、香草涼感、薄荷巧克力
$400/半磅 $120/杯

Costa Rica Tarrazu Don Mayo Bellavista Natural
哥斯大黎加 塔拉珠 唐梅奧處理廠 美景莊園 日曬處理
產 區:Tarrazu
處理廠:Don Mayo
莊 園:Bellavista
處 理:日曬
柑橘、芒果乾香,白花、焦糖溼香氣。柑橘、百香果、堅果、巧克力全麥餅乾,萊姆酒感。
$450/半磅 $150/杯

Costa Rica Tarrazu La Casona San Francisco 1900 Catuai White Honey
哥斯大黎加 塔拉珠 巨屋微處理廠 舊金山莊園 1900 公尺 卡度艾種 白蜜處理法
產 地:Tarrazu
處理廠:La Casona
莊 園:San Francisco
海 拔:1900m
品 種:Catuai
處 理:白蜜
堅果、橘、焦糖、葡萄。
$350/半磅 $120/杯

Costa Rica Sonora Alberto Guardia Yellow Catuai Natural
哥斯大黎加 中央谷地 索諾拉莊園 黃卡度艾種 日曬處理法
產 地:Central Valley
莊 園:Sonora
品 種:Yellow Catuai
處 理:日曬
微微柚子、檸檬酸感、瓜、糖水般的甜度與口感、微微的可可尾韻。
$400/半磅 $120/杯

Costa Rica Tres Rios Finca Pacifica
哥斯大黎加 三水合產區 太平洋莊園 傳統發酵水洗處理法
產 區:Tres Rios
莊 園:Pacifica
處 理:水洗
陳皮乾香氣,巧克力、蜜李。

$400/半磅 $120/杯

Costa Rica West Velly Monte Brisas - Salaca Villa Sarchi Red Honey
哥斯大黎加 西部谷地 微風處理場 Salaca 莊園 薇拉薩奇種 紅蜜處理
產 區:West Velly
莊 園:Salaca Villa
品 種:Villa Sarchi
處理廠:Monte Brisas
處 理:紅蜜處理
蜂蜜甜、柳橙、柚子、甜香料、青蘋果、 酸甜感豐富、滑順口感。
$400/半磅 $120/杯

Panama Bouquete Don K Reserva Natural
巴拿馬 波奎特山谷 Don K 莊園 日曬 1700 M
產 區:Bouquete
莊 園:Don K
海 拔:1700m
處 理:日曬
花、水果酒、發酵果香、甜乾草、麥芽甜感、甜桃、層次感分明、質地細膩
$ 520/半磅 $ 180/杯

Panama Bouquete Don K Reserva White Honey
巴拿馬 波奎特山谷 Don K 莊園 白蜜處理 1700 M
產 區:Bouquete
莊 園:Don K
海 拔:1700m
處 理:白蜜處理
花香、萊姆、水果調、紅糖、蘋果、杉木、焦糖、餘韻香甜持久
$ 480/半磅 $ 180/杯

Panama Volcan Bambito Estate Catuai Washed
巴拿馬 沃肯山谷 龐畢度莊園 卡度艾種 水洗處理法
產 區:Volcan
莊 園:Bambito Estate
品 種:卡度艾
處 理:水洗
萊姆、甘草茶香氣,蘋果、奇異果、水梨、肉桂核果、膩口厚實的尾韻
$400/半磅 $120/杯

Panama Boquete Casa Ruiz Catuai Natural
巴拿馬 波奎特山谷 凱薩路易斯 日曬 卡度艾種
產 區:Boquete
合作社:Casa Ruiz
品 種:Catuai
處 理:日曬
李子、蜂蜜、莓果發酵味、柑橘酸感、核果、焦糖。
$450/半磅 $150/杯

Panama Volcan Finca Hartmann Red Trogon Washed
巴拿馬 巴魯火山 沃肯山谷 哈特曼莊園 長尾鵑 水洗
產 區:Baru Volcan
莊 園:Finca Hartmann
處 理:水洗
李子、柑橘、黑糖、焦糖類的香氣結尾。
$350/半磅 $120/杯

【新品】Panama Volcan Carmen Estate Caturra Natural 1800m
巴拿馬 瓦肯山谷 卡門莊園 日曬 卡杜拉種 1800m
產 區:Volcan
莊 園:Carmen Estate
海 拔:1700m
品 種:Caturra
處 理:日曬
日曬發酵的香氣、李子、百香果、青蘋果、酒的發酵味、可可。
$400/半磅 $120/杯

【新品】Panama Boquete Kotowa Duncan Washed 1700M
巴拿馬 科特瓦山脈莊園 鄧肯莊園 水洗處理 1700M
產 區:Boquete
莊 園:Kotowa Duncan
海 拔:1700m
處 理:水洗
檸檬皮、黃檸檬、花,香草、李子、蘋果的酸質,最後是發酵奶油般黏膩的口感尾韻。
$450/半磅 $150/杯

【新品】Nicaragua Mierisch Finca La Huella Nicajava Washed
尼加拉瓜 米耶瑞詡家族 足跡莊園 爪哇長豆種 水洗處理法
產 區:Yashica Sur
莊 園:Finca La Huella
品 種:Nicajava
處 理:水洗
乾香是柿子和花香、橘子、檸檬、瓜、核果、糖水般的甜味相當持久。
$450/半磅 $150/杯

【新品】Nicaragua Mierisch Finca La Huella Nicajava Honey / Pulp Natural
尼加拉瓜 米耶瑞詡家族 足跡莊園 爪哇長豆種 蜜處理法
產 區:Yashica Sur
莊 園:Finca La Huella
品 種:Nicajava
處 理:蜜處理
無花果乾、蔓越莓酸、藍莓甜感、龍眼乾、蜂蜜、李子、尾韻有些許涼感。
$450/半磅 $150/杯

Nicaragua Monte Cristo Jaime Molina Bourbon Yellow Natural
尼加拉瓜 基督山莊園 傑米莫里納 黃波旁種 日曬處理
產 區:La Sabana, Madriz
莊 園:Monte Cristo
生產者:Jaime José Molina Fiallos
海 拔:1400-1450m
處 理:日曬
2010年 COE 亞軍莊園

酒香、青椒香氣、柳橙、帶有酒味的巧克力、糖水。
$400/半磅 $120/杯
 

Honduras Edgardo Tinoco Pacas
宏都拉斯 聖文森處理廠 厄瓜多小農 帕卡斯種
處理廠:Beneficio San Vicente
生產者:Efgardo Tinoco
品 種:Pacas
處 理:水洗
$ 350/半磅 $120/杯


Honduras Miguel Guzman Pacas
宏都拉斯 聖文森處理廠 米葛爾小農 帕卡斯種
處理廠:Beneficio San Vicente
生產者:Guzman
品 種:Pacas
處 理:水洗
$ 400/半磅 $120/杯

Honduras Juan Contreras Pacas Honey
宏都拉斯 聖文森處理廠 胡安康莎小農 蜜處理 Pacas 種
處理廠:Beneficio San Vicente
生產者:Juan Contreras
品 種:Pacas
處 理:蜜處理
$400/半磅 $120/杯

 【南美洲】

Brazil HiU Chapadas de Minas Primavera Yellow Catuai Washed
巴西 HiU 米納斯州 春天莊園 黃卡度艾種【水洗處理】
產 區:Minas Gerais
莊 園:Chapadas de Minas Primavera
品 種:黃卡杜艾
處 理:水洗
多汁的柑橘、萊姆,後段帶有烤堅果與可可的風味,酸質明亮,質地乾淨清澈。
$ 350/半磅 $120/杯

Brazil Carmo de Minas Floresta Farm Pulped Natural
巴西 南米那斯 卡莫鎮 森林莊園 去果皮日曬
產 區:Carmo, de Minas Gerais
莊 園:Floresta Farm
處 理:去果皮日曬
咖啡漿果、香橙、萊姆、蔗甜、可可與豐富堅果、乾淨香甜
$350/半磅 $120/杯

Brazil Carmo de Minas Irmas Pereira Natural
巴西 南米那斯 卡莫鎮 姵莉亞姊妹莊園 日曬
產 區:Carmo, de Minas Gerais
莊 園:Irams Pereira
處 理:日曬
枇杷、巧克力、米香,核桃、焦糖。

$350/半磅 $120/杯

Brazil Fazenda Sertaozinho Yellow Bourbon Natural
巴西 南米納斯產區 COE季軍 聖泰奧/神木莊園 100%黃波旁 日曬
莊 園:Fazenda Sertaozinho
品 種:Yellow Bourbon
處 理:日曬
2012年COE卓越杯 季軍
麵包丁、香料、微微果醋香氣、米漿、尾段有龍眼蜜香氣、中藥苦感、70%巧克力。
$ 350/半磅 $ 120/杯

Brazil Fazenda Rainha Yellow Bourbon Natural
巴西 摩吉安娜產區 COE 冠軍莊園 皇后莊園 100% 黃波旁【日曬處理】
產 區:Mogiana
莊 園:Fazenda Rainha
品 種:
Yellow Bourbon
處 理:日曬

乾香是標準的堅果香氣。溼香則有百香果的香氣,蘋果酸質、後段有明顯的核果、巧克力、黑糖。
$350/半磅 $120/杯

Bolivia Sol de Manana Caranavi Colonia Taipiplaya Neri 1600- 1850m Caturra & Catuai
玻利維亞 明日太陽計劃 卡拉納比 泰皮拉亞鎮 柰里小農批次 1600-1850m
產 區:Colonia Taipiplaya, Caranavi
生產者:Neri
海 拔:1600-1850m
品 種:Caturra & Catuai
處 理:水洗
白花香、橘子、香蕉甜、核果、奇異果,甜度極高。
$450/半磅 $150/杯

Bolivia Santa Cruz Samapaita Finca EL Fuerte Caturra #1
玻利維亞 聖塔克魯茲產區 夫耶蝶(薩瑪帕塔遺址)莊園 卡杜拉種 1 號批次 1600-1750m
產 區:Samapaita, Santa Cruz
莊園:Finca El Fuerte
海 拔:1600-1750m
品 種:Caturra
處 理:水洗
花、橘、肉桂糖、芒果、小紅莓酸、桃、牛奶巧克力、酸甜均衡。
$450/半磅 $150/杯

Bolivia Yungas Caranavi Bolinda Finca Don Carlos Peaberry
玻利維亞 永加斯 卡拉納比 唐卡洛斯莊園 珍珠圓豆 1600- 1650m
產 區:Bolinda, Caranavi, Yungas
莊 園:Finca Don Carlos
海 拔:1600-1650m
等 級:珍珠圓豆 PB
處 理:水洗
乾香有檸檬皮、焦糖與花香氣息,柑橘、檸檬、藍莓。
$400/半磅 $120/杯

Bolivia Santa Cruz Samapaita Finca EL Fuerte Bourbon
玻利維亞 聖塔克魯茲產區 夫耶蝶(薩瑪帕塔遺址)莊園 波旁種 1600-1750m
產 區:Samapaita, Santa Cruz
莊園:Finca El Fuerte
海 拔:1600-1750m
品 種:Bourbon
處 理:水洗
榛果醬、米香、烏龍茶、回甘麥芽糖的甜度。
$400/半磅 $120/杯

Bolivia Yungas Caranavi Bella Vista Manco Kapak Caturra Natural/Winey  
玻利維亞 永佳斯 卡拉納比 美景處理廠 卡杜拉種 日曬 酒香處理法
產 區:Caranavi, Yungas
處理廠:Bella Vista
品 種:卡度艾
處 理:Winey
乾香有酒香,啜飲時有瓜、熱帶水果風味,伴隨著草莓、濃郁酒香,焦糖、巧克力尾韻。​
$600/半磅 $150/杯 

Colombia Huila El Encanto Yellow Honey
哥倫比亞 薇拉省 魅力莊園 黃蜜 1850M
產 區:Huila
莊園:El Encanto
海 拔:1850m
處 理:黃蜜處理
核果香氣。焦糖、香蕉、木瓜、芒果青、綠茶。

$450/半磅 $150/杯

Colombia La Esperanza Natural
哥倫比亞 希望莊園 日曬處理法
莊 園:La Esperanza
處 理:日曬
濃郁的酒香及花香。鳳梨、龍眼、黑李、黑醋栗、百香果、藍莓、與葡萄的酸甜,活潑並具有明亮的酸質
$450/半磅 $150/杯

Colombia Best of Cauca Regional Select Sotara Lot 008
哥倫比亞 考卡省 考卡卓越盃 索塔納微批次 008 批次
產 區:Sotara, Cauca
處 理:水洗
鳳梨、焦糖、桃核、堅果、酸梅棒棒糖。
$350/半磅 $120/杯


Colombia Huila Donaldo Rivas Typica
哥倫比亞 薇拉產區 唐納德 提比卡種
產 區:Huila
品 種:Typica
處 理:水洗
李子、巧克力、糖漿、柳橙、蘋果。
$350/半磅 $120/杯

Colombia Huila San Agustin La Argentina Sweet & Flowers  
哥倫比亞 薇拉省 聖奧古斯丁 阿根廷村 卡杜拉種 花蜜 水洗
產 區:La Argentina, San Agustin, Hulia
處 理:水洗
烏梅與深色水果調、奶油堅果甜、香料、口感厚實、酸甜感均衡。
$400/半磅 $120/杯

Ecuador Imbabura Urcuqui Jorge Guagala - Taza Dorada #4
厄瓜多 北部產區 因巴布拉省 烏爾庫基縣 豪爾赫小農 金盃厄瓜多 #4
產 區:Urchuqui, Imbabura
生產者: Jorge Guagala
得 獎:金盃厄瓜多第四名
深刻花卉色調、黃檸檬、香瓜、蜂蜜、香草、酸甜感平衡、餘韻細膩
$650/半磅 $150/杯

Ecuador Zamora Chinchipe Fapecafes - Taza Dorada #23
厄瓜多 南部產區 薩莫拉-欽奇佩省 法沛咖啡合作社 金杯厄瓜多 #23
產 區:Zamora Chinchipe
合作社:Fapecafes
得獎:金盃厄瓜多第23名
水梨、堅果、蜂蜜、甜膩的焦糖餘韻
$400/半磅 $120/杯

【非洲】
Ethiopia Washed Yirgacheffe Kochere G1
衣索比亞 水洗 耶加雪芙 科洽雷/科契爾 G1
產 區:Kochere, Yirgacheffe
處 理:水洗
等 級:G1
玫瑰,桃子,藍莓,佛手柑,茶感。
$ 350/半磅 $ 120/杯

Ethiopia Washed Yirgacheffe Harfusa G1
衣索比亞 水洗 耶加雪芙 荷芙莎村 G1
產 地:Harfusa, Yirgacheffe
處 理:水洗
等 級:G1
花香、柳橙、糖水等香氣、檸檬、紅茶、蜂蜜、可可。
$400/半磅 $120/杯

Ethiopia Washed Guji Shakisso Gigesa G1 - Faysel Abdosh
衣索比亞 水洗 古吉 夏奇索 吉克薩 G1 - 法耶薩 1900- 2100m
產 區:Shakisso, Guji
處理廠:Gigesa
生產者:Faysel Abdosh
海 拔:1900-2100
等 級:G1
白花香氣、蘋果、柳橙、口感厚實、覆盆子、喝起來有玫瑰桃子香氣、焦糖奶茶。
$400/半磅 $120/杯

Ethiopia Washed Yirgacheffe Gutiti G1 Alemu Bukato
衣索比亞 水洗 耶加雪芙 果丁丁村 G1 阿利姆布卡托小農
產 區:Gutit, Gedeb
生產者:Alemu Bukato
海 拔:1600-2300
處 理:水洗
花蜜香氣、萊姆皮、橘子、優酪乳、再度以花香收尾。
$400/半磅 $120/杯

Ethiopia Washed Limu Cheshiche G1
衣索比亞 水洗 利姆產區 契詩契處理廠
產 區:Limu
處理廠:Cheshiche
處 理:水洗
等級:G1
紅茶、白花、橘子。黃檸檬、巧克力。
$350/半磅 $120/杯

Ethiopia Washed Yirgacheffe Banko Fufuate G1 – Beyene Figa
衣索比亞 水洗 耶加雪芙 班可福法特 G1 – 貝內·費加
品 種:Heirloom
產 地:Banko, Kochere, Gedeo
生產者:Beyene Figa
海 拔:1900-2100m
處 理:水洗
等 級:G1
橘子、花香、荔枝、白花、檸檬皮、伯爵茶的佛手柑香氣,檸檬酸質、綠茶、微微的水蜜桃核的苦感、蜂蜜甜度很明顯、口感清爽。
$400/半磅 $120/杯

Ethiopia Washed Sidama Wonsho Bokasso Cooperative G1 2005m Lot#5
衣索比亞 水洗 錫達瑪 望修 波卡索合作社 G1 - 5 號批次
產區:Wonsho, Dale, Sidama
海 拔:2005m
合作社:Bokasso Cooperative
處 理:水洗
等 級:G1
批 次:lot #5
檸檬、蜂蜜、荔枝、強烈的花香,柳橙、葡萄柚、綠茶。
$450/半磅 $150/杯

Ethiopia Yirgacheffe Gelena Abaya Silinga #6 washed G1  
衣索比亞 耶加雪芙 金蕾娜安芭雅鎮 席林加村 Wondwossen Alemayeheu 處理廠 LOT6 水洗 G1
產 區:Silinga, Gelena Abaya, Yirgacheffe
處理廠:Wondwossen Alemayheu
處 理:水洗
等 級:G1
批 次:lot #6
花、百香果、烏龍茶、檸檬葉、柑橘類的酸、花蜜般的甜度很高。
$400/半磅 $120/杯

【新品】Ethiopia Haile Selassie Washed Kebado G1
衣索比亞 水洗 海爾賽拉希 凱貝朵 G1
產 區:Dara, Sidama
處理廠:Kebado
處 理:水洗
等 級:G1
花、黃檸檬、百香果、蜜的甜感、茶、糖水、優酪乳。
$400/半磅 $120/杯

【新品】Ethiopia Washed Yirgacheffe Kochere Biloya G1
衣索比亞 水洗 耶加雪芙 科洽雷 畢洛亞合作社 G1
產 區:Kochere, Yirgacheffe
合作社:Biloya
處 理:水洗
等 級:G1
甜桃、玫瑰、荔枝果凍、蜜、橘子香氣,檸檬酸、柚子、茶感。
$400/半磅 $120/杯

【新品】Ethiopia Washed Yirgacheffe Aricha G1
衣索比亞 水洗 耶加雪芙 艾瑞嘉 G1
產 區:Aricha
處 理:水洗
等 級:G1
香瓜、花、黃檸檬、龍眼蜜、青蘋果、黃桃、柚子的酸度明亮、有微微的薄荷茶涼感、口感厚實、後韻甜度持久。
$400/半磅 $120/杯

【新品】Ethiopia Washed Yirgacheffe Kochere Borona Korie (Sweet Maira's)
衣索比亞 水洗 耶加雪芙 科洽雷 波隆那-柯銳 Sweet Maira's批次
產 區:Kochere
處理廠:Korie
處 理:水洗
等 級:G1
橘子、木瓜、百香果、香草莢、鳳梨、焦糖、蜂蜜、葡萄乾、檸檬、巧克力。
$450/半磅 $150/杯

Ethiopia Natural Yirgacheffe Aricha Cherent WeldeAb G1
衣索比亞 日曬 耶加雪芙 耶加雪芙鎮 艾瑞嘉村 奇聶特-威地伯處理廠 G1
產 區:Aricha, Yirgacheffe
處理廠: 奇聶特-威地伯處理廠
處 理:日曬
等 級:G1
甜橘類調性、木瓜、杏桃、活潑的酸質、口感飽滿滑膩
$450/半磅 $150/杯

Ethiopia Natural Yirgacheffe Biloya G1
衣索比亞 日曬 耶加雪芙 畢洛亞合作社 G1
產 區:Biloya, Kochere, Yirgacheffe
合作社:Biloya
海 拔:1900-2100m
處 理:日曬
等 級:G1
紅色的莓果調、熱帶水果與甜柑橘調、 豐富果酸 、香氣飽滿
$450/半磅 $150/杯

Ethiopia Yirgacheffe Kochere Natural G1
衣索比亞 日曬 耶加雪芙 科洽雷/科契爾 G1
產 地:Kochere, Yirgacheffe
處理廠:Kochere
品 種:Heirloom
處 理:日曬
荔枝、花香、檸檬、藍莓香氣、榛果糖漿、包種茶。

$400/半磅 $120/杯

Ethiopia Natural Guji Shakisso Dasaya G1
衣索比亞 日曬 古吉 塔莎亞/ 紫風鈴 G1
產 區:Shakisso, Guji
處 理:日曬
等 級:G1
草莓餅乾和檸檬的乾香氣、入口馬上有成熟橘子混雜莓果糖漿的酸味、突然來的花香、接著以蜂蜜、牛奶巧克力收尾。
$450/半磅 $150/杯

Ethiopia Natural Yirgacheffe Idido G1  
衣索比亞 日曬 耶加雪芙 伊迪朵 G1
產 區:Yirgacheffe
海 拔:1750-2300m
合作社:Idido
處 理:日曬
等 級:G1
藍莓、草莓牛奶、草莓果醬、龍眼蜜、水蜜桃、花香尾韻。
$400/半磅 $120/杯

Ethiopia Natural Yirgacheffe Konga G1 - Worknesh Worji  
衣索比亞 日曬 耶加雪芙 孔家處理廠 G1 - 沃克尼許 1950 – 2300m
產 區:Yirgacheffe
生產者:Worknesh Worji
海 拔:1950-2300
處理廠:Konga
處 理:日曬
等 級:G1
草莓牛奶利口酒、甜桃。花蜜、發酵溼香。藍莓酸甜、桃子甜感、酒的發酵感綿延。
$450/半磅 $150/杯

Ethiopia Guji Shakisso Danbi Uddo Gigessa Natural G1 Lot7  
衣索比亞 古吉 夏奇索 鄧比屋多鎮 吉吉莎處理廠 Lot7 日曬 
產 區:Danbi Uddo, Shakisso, Guji, Oromia
處理廠:Gigessa
處 理:日曬
等 級:G1
批 次:lot #7
瓜、白花、檸檬、香蕉、桃子、甜膩感、紫色水果、香料味。
$400/半磅 $120/杯

【新品】Ethiopia Natural Sidama Ardi G1
衣索比亞 日曬 錫達馬 雅笛 G1
產 區:Sidama
處 理:日曬
等 級:G1
波羅蜜、桃、百香果、蜜、莓果巧克力、甜度強。
$450/半磅 $150/杯

【新品】Ethiopia Natural Yirgacheffe YirgZ Gedeb G1
衣索比亞 日曬 耶加雪芙 YirgZ 歌迪貝/潔蒂普 G1
產 區:Gedeb, Yirgacheffe
處 理:日曬
等 級:G1
水蜜桃、紫羅蘭、葡萄香氣,鳳梨、百香果等等熱帶水果的甜、餅乾奶油的尾韻。
$400/半磅 $120/杯

【新品】Ethiopia Gesha Village Lot 86 Geisha 1931 Oma Block Natural
衣索比亞 瑰夏村 86 號批次 Gesha1931 種 歐瑪地塊 日曬處理法
產 區:Bench-Maji
莊 園:Gesha Village
海 拔:1900-2100m
品 種:Geisha 1931
處 理:日曬
批 次:Lot 86
酢醬草、檸檬草、蜂蜜、藍莓、葡萄柚、茉莉花、萊姆、李子、玫瑰、太妃糖、香草,乾淨輕盈。
$2300/半磅 $250/杯

【新品】Ethiopia Yirgacheffe Natural Adado G1
衣索比亞 日曬 耶加雪芙 阿朵朵 G1
產 區:Adado
處 理:日曬
等 級:G1
蔓越莓乾、香草、草莓、桃子、龍顏蜜。
$450/半磅 $150/杯

Rwanda Nyanza Iwacu Lot 1 Washed Bourbon 1741m
盧安達 恩揚札省 伊瓦庫處理廠 波旁種 1741m 水洗處理
產區:Nyanza
處理廠:Iwacu
海 拔:1741m
處 理:水洗
類似日曬的莓果香氣,檸檬皮、葡萄柚果酸、奇異果、綠茶和巧克力的尾韻。
$400/半磅 $120/杯


Rwanda Eastern Province Karenge CWS Bourbon 1600-1900m
盧安達 東部省分 卡內格處理廠 波旁種 1600-1900m
產 區:Eastern Province
處理廠:Karenge CWS
品 種:Bourbon
海 拔:1600-1900m
處 理:水洗
蜂蜜、蘋果、柳橙、榛果、牛奶巧克力。
$400/半磅 $120/杯

Rwanda Western Province Ngororero Washed Bourbon 1800-2000m
盧安達 西部省分 恩革洛雷洛 處理廠 波旁種 1800-2000m
產 區:Ngororero, Western Province
處理廠:Ngororero
品 種:Bourbon
海 拔:1800-2000m
處 理:水洗
草莓調性的香氣、烏龍茶、李子、健達繽紛樂混合藥草的尾韻。
$400/半磅 $120/杯

【新品】Rwanda West Province Rutsir Mushonyi CWS Bourbon
盧安達 西部省 穆修伊處理場 水洗處理 波旁種
產 區:Rutsir, West Province
處理廠:Mushonyi CWS (Central Washed Station)
品 種:Bourbon
處 理:水洗
酸梅、蘋果、梨子、檸檬、黑巧克力。
$400/半磅 $120/杯

Burundi Kayanza Kabuye SEGEC Mpanga Natural
蒲隆地 卡揚札省 卡布耶區 帕恩甲處理廠 波旁種 日曬處理
產 區:Kabuye,Kayanza
處理廠:SEGEC Mpanga
處 理:Natural
莓果、草莓夾心餅乾、薄荷香氣,白花溼香,黃檸檬和草莓、葡萄酸質、蜂蜜、酒類的發酵喉韻。
$450/半磅 $150/杯

【新品】Burundi Kayanza Kazosa N’Ikawa Station (Sweet Maira's)
蒲隆地 卡陽薩省 卡左薩‧伊咖瓦處理廠 (咖啡是我們的未來) 水洗處理 (Sweet Maria's 批次)
產 區:Kayanza
品 種:Bourbon
處理廠:Kazosa N'Ikawa Station
處 理:水洗
牛奶巧克力、葡萄乾焦糖餅乾、葡萄、花茶、微微發酵感、芒果。
$450/半磅 $150/杯

 
Kenya Kirinyaga Karimikui AB
肯亞 Kirinyaga 產區 凱莉米庫處理廠 AB 級
乾濕香都是超鮮明的烏梅汁氣息,啜飲是烏梅、洛神花、山楂、甘草、酸梅,中後段還有蜂蜜與甜梅酒的豐厚質地及油脂感、結尾風味是濃濃的糖漬橙皮的滋味。
$ 450/半磅 $ 150/杯

 
Kenya Nyeri Gatomboya AB
肯亞 冽里產區 加桐柏亞 AB
產 區:Nyeri
處理廠:Gatomboya
等級:AB
番茄、花香、紅莓果酸質、細細綿長蜂蜜甜感
$450/半磅 $150/杯

Kenya Nyeri Kieni AB
肯亞 冽里產區 可伊尼處理廠 AB
產 區:Nyeri
處理廠:Kieni
等級:AB
藍莓香氣、柳丁、柚子、蘋果,口感甜膩
$450/半磅 $150/杯

Kenya Nyeri Iriaini Cooperative Miiri AA
肯亞 冽里 伊瑞艾利合作社 謎伊利處理廠 AA
產 區:Nyeri
合作社:Iriaini Cooperative
處理廠:Miiri
處 理:肯亞式水洗
等 級:AA
烏梅、二砂糖水、李子、焦糖香氣、大黃瓜、口感滑順、油脂豐富。
$450/半磅 $150/杯

Kenya Murang’a New Kiriti FCS Kayu AB TOP double handpicking
肯亞 穆蘭納區 新奇利帝合作社 咖優處理廠 珍珠圓豆 TOP 雙次手挑批次
產區:Murang'a
合作社:New Kiriti FCS(Farmer Cooperative Society)
處理廠:Kayu
處 理:肯亞式水洗
等 級:雙次手挑,AB TOP
烏梅、小紅莓、草莓,花香、檸檬綠茶。
$450/半磅 $150/杯

Kenya Kiambu Ritho FCS Handege Factory AB
肯亞 祈安布 麗瞅合作社 和姬處理廠 AB級 雙次手挑批次
產 區:Kiambu
合作社:Ritho FCS(Farmer Copperative Society)
海 拔:1770m
品 種:SL28, SL34
處理廠:Handege Factory
等 級:AB
梅子、陳皮、焦糖、薄荷等等的香氣。柚子酸值、仙渣乾、最後的蜂蜜甜度相當持久。
$450/半磅 $150/杯

Kenya Kiambu Komothai FCS Kirura AA TOP 1800M double handpicking
肯亞 奇安布區 科摩泰合作社 奇盧娜 AA TOP 1850-1950M 雙次手挑批次
產 區:Kiambu
合作社:Komothai FCS(Farmers Cooperative Society)
處理廠:Kirura
等 級:雙次手挑,AA TOP
海 拔:1800m
處理法:肯亞式水洗
烏梅、李子、醋栗、龍眼蜜、甜度高。
$450/半磅 $150/杯

Kenya Kiambu Tano Ndogo AA TOP Auction Lot
肯亞 祈安布 塔諾恩豆谷/五小福處理廠 AA TOP 東非 Taste of Harvest 肯亞區 第五名 國際競標批次
產 區:Gitwei, Kiambu
海 拔:1850m
品 種:SL28, SL34
生產者:Joseph、Francis以及James三兄弟
處理廠:Tano Ndogo
等 級:AA TOP
乾香是黑醋栗、檸檬皮香,黑莓、黑醋栗的酸質、檸檬、蔓越莓、尾韻的甜度極高。
$600/半磅 $150/杯

 
【新品】Kenya Kakamega Isulu Estate AB 1550M
肯亞 卡卡梅加 依詩儒/森林莊園 AB 1550M
產 區:Kakamega
莊 園:Isulu
海 拔:1550m
處 理:水洗
烏梅、檸檬、煙燻杉木。
$400/半磅 $120/杯

【新品】Kenya Nyeri Othaya FCS Gatuyaini AB TOP double handpicking
肯亞 冽里 歐薩亞合作社 加圖雅尼 AB TOP 雙次手挑批次
產 區:Nyeru
合作社:Othaya FCS(Farmer Cooperative Society)
處理廠:Gatuyaini
等 級:AB
乾香是花香,蔓越莓、萊姆、巧克力、青梅、柑橘、檸檬,圓潤、厚實甜膩的口感。
$450/半磅 $150/杯

 
Congo Lake Kivu Kavisa Bourbon Washed 1600-1800m Taste of Harvest 4th place –Auction Lot
剛果 基輔湖 卡維薩 波旁水洗 Taste of Harvest 競賽 剛果區 第四名得獎競標批次
產 區:Kavisa, Lake Kivu
海 拔:1600-1800m
品 種:波旁
處 理:水洗
得 獎:Taste of Harvest, Congo 4th
檸檬、仙草、烏龍茶、微微蘋果香氣、甘草尾韻。
$400/半磅 $120/杯

烏干達 可西西 魯文佐李山 雅格蘭夷處理廠 日曬處理法 SL14 & 28種
Uganda Kasese Rwenzori Mountains Kyagalanyi Coffee 1700m Drugar/Natural Process SL14 & SL28
產 地:Rwenzori Mountain, Kasese
處理廠:Kyagalanyi Coffee LTD
品 種:SL14 & SL28
海 拔:1700m
處 理:日曬
莓果、冬瓜麥茶、蘋果酸、杉木。
$400/半磅 $120/杯

 

【亞洲】

India Mysore Nuggets Extra Bold Peaberry
印度 麥索 金磚 珍珠圓豆
產 地:Mysore
等 級:珍珠圓豆
微微柳橙酸、核果、麥茶。
$320/半磅 $100/杯


Indonesia Sumatra Gayo Black Honey
印尼 蘇門達臘 亞齊省 迦佑 黑蜜處理法 
產 區:Gayo,Aceh,Sumatra
處 理:黑蜜處理法
橙色水果調、蜂蜜、甜瓜、甜香料、乳香、可可甜膩均衡的口感
$400/半磅 $120/杯

Indonesia Sumatra Gayo 2000m
印尼 蘇門達臘 亞齊省 迦佑 2000m
產 區:Gayo,Aceh,Sumatra
處 理:溼刨法
海 拔:2000m
清新水果調、紅柚、奶油甜與焦糖香、酸質細膩、口感柔滑
$400/半磅 $120/杯

Indonesia Sumatra Lintong Horas Tano Batak Batak TP
印尼 蘇門達臘 林東區 藍湖 巴塔克
產 區:Lintong,Sumatra
處 理:溼刨法
甜藥草、新鮮松木、土芭樂、菇類香氣。
$350/半磅 $120/杯

Indonesia Sumatra Aceh Lake Tawar Sc19
印尼 蘇門答臘 亞齊 塔瓦湖 綠寶曼特寧 19 目
產 區:Lake Tawar, Aceh, Sumatra
處 理:溼刨法
目 數:19目
橘子酸質、新鮮菇類、人蔘。
$350/半磅 $120/杯

Indonesia Bali Flores Manggarai Yellow Caturra Honey
印尼 峇里島 花之島/芙羅勒斯 黃卡杜拉 蜜處理
產 區:Flores Manggarai
品 種:Yellow Caturra
處 理:蜜處理
青蘋果、青梅、柳橙、牛奶巧克力、藍莓。
$450/半磅   $150/杯


Indonesia Bali Karana Kintamani 12H & Natural Process
峇里島 卡拉娜 金塔瑪妮火山 烏布處理場 靜置12小時後日曬處理
產 區:Bali Karana Kintamani
處理廠:Ubud
處 理:靜置12小時後,日曬處理
熱帶水果、蘋果、萊姆香氣、酒感、苦甜巧克力。
$450/半磅 $150/杯


Timor Leste PeaceWind Project Letefoho Town Duhoho Village Typcia
東帝汶 和平之風慈善計畫 樂特 夫浩鎮 度厚厚村落小農 1500- 1600m
產 地:Duhoho Village, Letefoho Town , Timor Leste
品 種:Typica
海 拔:1500-1600m
處 理:水洗
花香、蜂蜜、堅果、柑橘類的酸質、巧克力粉。
$350/半磅 $120/杯

Papua New Guinea Western Highland Wahgi Valley Bunum Wo AA
巴布亞新幾內亞 西部高地瓦吉谷地 蝶舞莊園 水洗處理 AA 級
產 地:Wahgi Valley, Western Highland
莊 園:Bunum Wo
海 拔:1600m
品 種:Typica ,Bourbon
等級:AA級
處 理:水洗後機器和日曬乾燥
甜藥草、柑橘、檸檬酸質。

$350/半磅 $120/杯

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