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發布日期 2017-02-06
標題 【異種鰻養殖動態】
內容 為了因應日本鰻養殖產業的缺口,異種鰻的養殖風潮日益盛行。目前台灣以太平洋雙色鰻(A. bicolor pacifica,俗稱黑鰻)及鱸鰻等為主、大陸以歐洲鰻及美洲鰻為主、韓國則以美洲鰻與太平洋雙色鰻為主、日本基本尚未跟進。異種鰻的發展基本上是與日本鰻反向連動,當日本鰻苗豐收時,業者放養異種鰻的意願則會降低;反當日本鰻苗欠收時,業者放養異種鰻意願即高漲。異種鰻價格雖然較便宜,但養殖難度較日本鰻為高,實際生產成本與利潤育成率與日本鰻價格左右。值得注意的是,菲律賓與印度尼西亞兩國近年來積極投入鰻與養殖,其中2015年菲律賓成立了鰻魚養殖協會,積極投入異種鰻產業,亦希望拓展蒲燒鰻市場,而《臺灣漁家莊》早已趕上趨勢,帶著優質鰻苗和優良的技術提供,分享指導帶著台灣養殖漁業繼續向前邁進。並預祝各位新年快樂,漁業豐收人歡喜!




 




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