非洲西達摩咖啡豆
衣索比亞 西達摩 G2 水洗處理
原價 $
450
/ /半磅
會員價 $ 340
/ /半磅
產區 : 西達摩省
海拔 : 平均1850公尺
品種 : 當地原生種
處理法 : 水洗處理
風味特色：甜美檸檬、橘皮、野薑、糖漿口感、多變的水果香甜
衣索匹亞咖啡主要有八大產區分別為：
Ekempti、Limu、Illubabor、Djimma、Harrar、Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。
衣索匹亞咖啡在台灣評價極高，尤其國人對衣索比亞的哈拉(Harrar)、
西達摩(Sidamo)和耶加雪菲(Yirgacheffe)三個比較出名產區特別感興趣和熱愛。
西達摩(Sidama)省最大的城鎮為Hawassa，是當地重要的咖啡出口集散地。
西達摩的咖啡風味非常多元，因為不同的土壤成份、區域微型氣候及數不清的原生咖啡品種，
造就了每個城鎮區域所生產的咖啡都有明顯的差異與特色。
本批次產自位於衣索匹亞的南部，西達摩(Sidama)省的咖啡小農所生產。
衣索比亞是咖啡的起源地，西達摩是重要的一個咖啡出口省，因為地形、土壤成分、區域微型氣候的造就下，
省內的每個城鎮區域所種咖啡豆味道都有微小的差異。
水洗西達摩是典型的精品咖啡，深受台灣人喜愛不輸耶加雪菲，味覺上清澈帶有萊姆香氣的酸甜，非常有平衡感。
西達摩區的咖啡風味非常多元，由於降雨豐沛、肥沃的土壤、理想的氣候條件，
再經過水洗處理的咖啡豆，乾淨純熟、甜美清新，具有別樹一格的特色。
西達摩(Sidama)省有一咖啡農民合作社聯盟
Sidama Coffee Farmers Cooperative Union (SCFCU)，它是僅次於耶加雪菲(Yirgacheffe)的YCFCU，
衣索匹亞第二大的咖啡農民合作社聯盟，它成立於2001年，
有46個合作社，代表80,000個咖啡農民家庭。由於這裡有豐富降雨量，
理想的氣候及肥沃土壤等天然條件，水洗西達摩是典型高品質咖啡，
具有乾淨純熟風味，像是甜美檸檬，酸甜醇厚，平衡感十足，
此地區的咖啡風味獨特，足以媲美於北邊臨近的耶加雪菲產區咖啡。
注意事項：
不管任何咖啡都有保存期限，咖啡未研磨可存放一個月(味道會改變且不足但仍可飲用)，
已研磨僅能存放3-7日，而咖啡的黃金賞味期約7-14日是最棒的，開封後請儘速飲用。
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